中药材药膳配方

三种中药材的养生食疗做法
何首乌――滋补良药
青春奇效：何首乌最青春的功能是乌发，经炮制后，它可以补肝肾、益精血，而且不寒不燥，实为乌发良品。后来西医研究又发现了它降脂、降糖、防止动脉粥样硬化、减少体内细胞氧化的功能。
如何使用：
首乌洗发：何首乌60克，用水煎煮，水色成浅黄即可使用，先用普通洗发水洗净头发，然后用何首乌汁浸洗。
首乌蛋：何首乌60克、鸡蛋2只。将何首乌洗净、切片，放入砂锅内，加进鸡蛋，煮至蛋熟，捞出去掉蛋壳，再放锅内煮片刻，加盐、味精即可。
黄芪――最能补气
青春奇效：中医认为，黄芪能补一身之气，可以用来缓解气虚乏力、中气不足。现代研究发现，黄芪还能增强代谢，使机体细胞生长旺盛，同时消灭体内自由基，预防衰老。
如何使用：
代茶饮：黄芪5～6片，用沸水冲泡饮用，可以缓解身体困倦、无力、气短。
煨枣：取大枣30个、生黄芪30克，一同煨煮。可以提高免疫功能，增强体质。
人参――补充元气
青春奇效：提及人参的抗衰老功能，是最没有悬念的一个。据现代药理研究，人参可以激化中枢神经系统，具有提高脑力和体力的作用，并能迅速消除疲劳。
如何使用：
人参茶。人参片3克，用沸水冲泡后代茶饮。能强心安神，迅速消除疲劳。
人参粥。人参3克、粳米100克，用文火煎熬至熟。适宜在秋冬季早晚空腹食用，用来补充元气，调和五脏。

2款山药药膳食疗调治肺结核
山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。山药的食疗作用还有调治肺结核，下面康美中药网小编为您介绍调治肺结核的山药养生药膳：
山药麦冬老鸭煲调治肺结核
◎鲜山药1 20克，麦冬1 0克，人参2克，鸭1只，百部1 0克，葱、生姜、盐、味精、料酒各适量。
制作方法：鸭活杀后去毛及内脏，洗净，沸水中去血水后捞出，切块；将山药、麦冬、人参、百部、鸭块同入沙锅，撒上葱、生姜、盐、味精、料酒。加适量清水，先用武火煮沸，再改用小火煲汤。
服法：食肉喝汤，可佐餐分次食。
功效：补中益气，养阴润肺，抗痨。适用于肺结核气阴两虚，症见咳嗽痰少，倦怠少气，口干少津，骨蒸潮热，食欲不振等。
山药女贞老鸭煲调治肺结核
◎山药30克，女贞子20克，人参2克，百部1 0克，鸭1只，葱、生姜、盐、味精、料酒适量。
制作方法：鸭活杀后去毛及内脏，洗净，入沸水中去血水后捞出，切块；将山药、女贞子、人参、百部、鸭块同入沙锅，撒上葱、生姜、盐、味精、料酒。加适量清水，先用武火煮沸，再改用小火煲汤。
服法：食肉喝汤，可佐餐分次食。
功效：养阴益气，抗痨。适用于肺结核气阴两虚，症见咳嗽，痰清稀色白或夹血，倦怠少气，食欲不振，口干，潮热等。

【几类人群不适合吃绿豆汤】
绿豆不但是食品，也是一味中药。
中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效。因此，为了防暑降温，很多人都喜欢在夏天喝绿豆汤。但绿豆汤并不适合所有人，以下几类人群要少喝。

常拉肚子，四肢冰凉乏力的人。
这类人属于寒凉体质，绿豆性凉，吃了反而会加重症状，腹泻严重的话会还可能引起脱水。
老人、儿童及脾胃虚寒虚弱的人。
这类人阳气较弱，不太适合吃性寒的绿豆，否则可能导致腹泻或消化系统免疫力降低。此外，这类人的消化吸收功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
正在服用特殊药物的人。
绿豆的解毒作用是由于绿豆蛋白等成分可以与有机磷、重金属等结合成沉淀物。然而这些解毒成分也会分解药性，影响治疗。特别是在服用人参、黄芪、肉桂、丁香等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，应当禁食绿豆，以免减弱温补类中药的疗效。

【改善肠胃胀气的两款药膳】
当肠胃胀气或不舒服时，可食用以下两款药膳来调理改善：
陈皮猪肉粥
材料：瘦猪肉50克、陈皮6克、皮蛋1颗、葱1根、白米1杯、少许食用油、少量盐。
做法：煮好白饭，锅里放少许食用油，加入瘦肉、葱段后炒，加入适量水，等沸后加入陈皮约煮2分钟，再加入白饭、瘦肉丝、皮蛋、葱段等一起煮成粥，熟后加盐调味即可。
功效：可改善肠胃胀气、打饱嗝、胃口差、消化不良等症状，适合肠胃胀气或不舒服者食用。（药膳养生：www.kmzyw.com.cn/pages/channel_426/）
粉光参鱼汤
材料：虱目鱼1条、粉光参10克、白术10克、茯苓10克、枸杞子6克、生姜5片、米酒10毫升。
做法：虱目鱼洗净、切小块，放锅里，再把所有食材洗净后放入锅里，加2000毫升水，置入电饭锅中煮熟。
功效：能改善吃不下饭、消化不良、腹部胀气、大便溏泻等情况，适合经常肠胃胀气或不舒服的人食用。

【人参花茶的饮用方法及作用功效】

人参花茶的作用功效：
治劳伤虚损，眩晕头痛，消渴，健忘，食少，自汗暴脱，反胃吐食，虚咳喘促，阳痿，尿频，倦怠，小儿慢惊，惊悸，大便滑泄，及久虚不复等症状。
人参花简介：人参花是由名贵的人参的含苞待放的蓓蕾经人工采集，烘干日晒而成，属人参之精华，是超级天然补品，属世间珍贵药材。
人参花茶的饮用方法：
人参花茶材料：人参花干品5克，冰糖或蜂蜜适量。
人参花茶作法：
1、将人参花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡四分钟，过滤后即可饮用。
2、如果以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
人参花茶功效：有益气养服、清热生津之功用，去倦怠、治心烦气燥、清热退虚火。
人参花茶注意：微苦，餐后热饮为宜，人参花性凉，所以对于阴虚火旺不宜用人参滋补者，可饮用人参花茶。

【3款秋季补水的药膳食疗配方】
秋季合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗，还能增强人体对秋冬季寒冷气候的适应能力。现在已经进入中晚秋阶段，重点在于防燥。中秋过后，天晴少雨、持续干旱、空气干燥，“温燥”便不请自来。温燥常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、干咳少痰等症状。晚秋时节，西风肃杀，“凉燥”伤肺，使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。
很多人分不清自己是什么体质，因此不要盲目地花大价钱跟风买一些补药。大多数人可以选择补而不腻、性质平和的药膳调理身体。为了预防秋燥，中、晚秋应食用一些具有滋阴润燥、养肺生津作用的平补药物或食物。如可用白木耳或黑木耳炖冰糖服用；用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用；黑芝麻炒熟、研末成粉，用蜂蜜调服。古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，可见早晨喝粥也是对付秋燥的好办法。下面推荐几款适合秋季食用的药膳。

玉合沙参饮：取玉竹、沙参、百合各30克，洗净加水适量煎汤，晾至温热后调入适量冰糖即可饮用。此汤适用于秋季出现皮肤干燥、干咳咽痛等症状者。
沙参梨皮饮：沙参10克，梨皮30克，二者洗净后放入锅中，加适量水煎煮，分成2~3份，一天内服完，这可以缓解秋燥所致的口鼻干燥。
莲子银耳雪梨汤：莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳洗净，雪梨去皮去核后切片，三者一同放入锅中，加清水适量，煮至莲子熟透、汤汁浓稠时，即可服食。此汤可以作为日常防秋燥的膳食，对于缓解燥热咳嗽也很有效。

【两款养生药膳让你补血又清毒】
秋季养生有些人需要排毒清肝，有些人需要补血养肝。今天小编在这里就给大家介绍两款秋季养生药膳给大家，让大家在这个秋季里既能让肝排毒又能补血!
排毒清肝首选绿豆甘草
绿豆是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。推荐每周煮一次绿豆甘草水，加些海带，就是美味的海带绿豆砂糖水(甘草虽有甜味，但作糖水吃，可以略加一些白砂糖)。体质壮实、火重的人，可以先将绿豆用水浸泡，待其变软后与甘草(一至二片)煮45分钟，即可取汁而饮。
体质较虚寒者，可将绿豆甘草再多煮一小时以减其寒凉，或放陈皮与绿豆甘草一同煎煮，陈皮除有中和寒性作用外，还有燥湿、理气的功效。
红枣枸杞人参补血养肝
体质不佳者若休息不足，必然导致气血亏虚。而气足才能推动血液的流通。因此，视个人体质适当进食一些补气血的药茶和汤，保障肝脏机能的正常，才能保证气血充足。
秋季养生要对症下药，该补血的就补血，该清毒的就清毒哦。

【两道自制药膳帮你改善贫血症状】
很多女性朋友都有贫血的症状，贫血会导致女性脸色不好、头晕等症状，所以补血是很多女性都想做的事情，那么如何补血呢?今天我们就为大家介绍两款自制药膳，不仅健康营养，还能帮助女性MM们改善贫血症状。

1、木瓜红枣炖鲜奶
原料：木瓜，红枣，牛奶，冰糖。
做法：木瓜去皮去籽，切成段，红枣洗净;锅内入水，烧开后加入冰糖煮至融化;再倒入鲜奶，放入红枣和木瓜，隔水炖40分钟即可。
功效：补血益肤，能改善女性怕冷、苍白、手脚冰冷以及因经血过多而引起的贫血现象。
2、杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
贫血给女性朋友的身体健康带来的危害是很大的，所以贫血的女性平时要注意饮食养生补血的问题，这两款药膳是非常好的补血食物，所以爱好美食的MM们赶紧为自己的健康动手做做吧!

【教你三款自制润肺养生膏】
秋冬天气干燥，容易伤肺，再加上多雾霾的天气，更使得肺燥津亏，因此养肺非常关键，朋友们不妨试试自制养生膏来滋阴润肺。
枇杷瓜萎膏
原料：枇杷叶200克，瓜萎皮80克，麦冬80克，白糖500克。
做法：用水把枇杷叶、瓜萎皮、麦冬用水煎煮、取汁，加白糖和匀，文火浓缩收膏。
功效：每次服1匙，一日3次，适用于咳嗽多痰、咽痛音哑等。
川麦雪梨膏

原料：川贝母、细百合、款冬花各15克，麦门冬25克，雪梨1000克，白糖适量。
做法：将雪梨榨汁，梨渣同药材同煎煮2次，每次煎煮2小时，汁液合并，兑入梨汁，文火浓缩后放入白糖400克，煮沸即可。
功效：每次服15克，一日2次，温开水冲服或者调入粥。可清肺润喉，生津利咽。
百合麦冬膏
原料：百合、麦冬各80克，蜂蜜适量。
做法：将百合、麦冬水煎取汁，共煎3次，把液体合并，文火浓缩，兑以等量蜂蜜，煮沸。
功效：每次服20毫升，每日2次，温开水冲服。可润肺止咳，只用于肺燥干咳。