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外篇将门虎子 第二部 济北双塔阵 第五十五章 白蛇进洞

这一章里面的张毅城提到的“白蛇进洞”是什么东西?

说是个菜名,做法很残忍!希望知道的朋友指点一下!

类似的听过“黑龙钻白玉” 就是把泥鳅放进冷水中,慢慢加热,温

度差不多的时候放进去豆腐,然后调味慢火炖熟!做法已经很残忍了

 不知道人类为什么喜欢这种虐杀的方法吃东西呢

有些菜的做法 吃法 我还是接受不了的 哎!

比较著名的“三吱儿” 可能大家都知道吧 就不详细说了 


1楼2007-11-07 17:18回复
    宫廷菜:白蛇进洞   
      [原料]小泥鳅鱼数条,豆腐一块,胡罗卜,笋片等   
      [制法]先用冷水兑好调料,配齐菜肴,放置豆腐一块。锅底加温,小泥鳅鱼难受其热,便钻入豆腐之内,故名叫‘白蛇进洞’。 
      [特点]白绿相映,红黄互衬,颜色淡雅,堪称上品


    删除|2楼2007-11-07 17:23
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      2025-05-15 06:12:12
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      谢谢


      3楼2007-11-09 03:47
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