香港女星胡杏儿以“饥馑天使”身份出席商台“饥馑三十2009”记者会，呼吁市民参与饥馑英雄营救行动。出任“救护兵”一职的杏儿，拿起药箱向营友宣扬救急扶危精神。杏儿没有参与过饥馑活动，但曾透过宣明会助养两名分别是内地山区和刚果的小童，互有书信来往，自觉像母亲一样。