枸杞山楂炖鸭汤
原料：枸杞子30克，生山楂20克，沙参30克，水鸭肉1000克，生姜末、食盐各适量。
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做法：生山楂煎水取汁，水鸭肉切块与枸杞子、沙参一同入锅内，加适量清水，炖至鸭肉熟透，加食盐、生姜末调味即可，分2～3次食用。
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功效：活血化瘀，护肝消脂。适用于慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝。