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中华小当家吧 关注：28,420贴子：205,055
  • 15回复贴，共1页

这两道菜把酱汁馅料直接放到菜内部味道真的会更好吗？

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IP属地:上海来自Android客户端1楼2025-05-04 19:33回复
    酱汁锁在炸虾内是为了打时间差，锅巴料理这个记得动画里解释说是靠球形结构保温直到餐桌上再裂开以便食客获得更佳的口感？
    IP属地:广西来自iPhone客户端2楼2025-05-04 20:23
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      2025-05-12 04:00:08
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      第二个为了不让锅巴提前泡裂在里面裹了一层牛肉，肉比米多能不好吃嘛
      IP属地:广东来自Android客户端3楼2025-05-04 21:26
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        锅巴那道bug挺多的，而且为了防止汤汁渗入米饭还特意夹了层猪油，，实际做出来口感应该不会太好
        龙虾那个比较扯了，脆皮和龙虾之间是酱汁，刚炸完咬一口，舌头直接报废
        IP属地:加拿大来自iPhone客户端4楼2025-05-04 21:56
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          不知道。毕竟没见谁现实做出来过
          IP属地:四川来自Android客户端5楼2025-05-04 22:19
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            不会，尤其这种油炸脆壳类的，酱汁把脆壳泡成一坨
            IP属地:美国来自iPhone客户端6楼2025-05-04 23:31
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              第二个不清楚，第一个应该会更好点。放进去那种爆浆的口感是比直接蘸着好吃的，而且放进嘴里味道更均匀更入味一点。
              IP属地:山东来自Android客户端7楼2025-05-04 23:44
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                可能类似于爆浆芝士那样的口感吧？
                IP属地:四川来自Android客户端8楼2025-05-05 00:08
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                  2025-05-12 03:54:08
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                  你试试肉包子 和馒头拌肉馅的区别就知道了
                  IP属地:浙江来自Android客户端9楼2025-05-05 00:23
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                    二次元会发光的魔法烹饪，还是不要用现实角度思考啦
                    IP属地:宁夏来自Android客户端10楼2025-05-05 02:27
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                      怎么都是1级号在回复没几个人愿意关注本吧吗
                      IP属地:浙江来自Android客户端11楼2025-05-06 12:13
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                        听描述是内部融合，确实更好吃，但应用到实际就……
                        IP属地:浙江来自Android客户端12楼2025-05-06 12:16
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                          龙虾三争霸那个是打了时间差，李严只炸了龙虾没做完酱汁
                          IP属地:河北来自Android客户端13楼2025-05-07 20:33
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                            锅巴那个应该还不错，有饭店会做用大锅里面铺一层锅巴的，做出来是半个球，再在上面浇上比较粘稠的海鲜汤或者炒菜，还挺好吃的
                            IP属地:江苏来自Android客户端14楼2025-05-08 20:46
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