品质高的白酒有一个很重要的一点就是一定不能上头，喝完之后第二天头疼不疼、口干不干、肠胃难不难受，都是检验是否是好酒的标准之一。最近初尝珍酒的珍十五，第二天起床让我切身感受到什么叫好酒，这酒一点都不上头，醒酒很快，喝完简直神清气爽。

珍十五的口感也是极佳的，刚入口甘甜清爽，一点也不辛辣不呛口，非常的细腻柔滑，下喉也是很顺畅，最舒服的就是喝完之后，酱香味久久不散，余味悠长。要说口感为什么这么优秀，肯定离不开珍十五独具匠心的酿造工艺，四十多年始终用传统大曲酱香酿造工艺和流程，用一年1个周期，2次投料，端午制曲，重阳下沙，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，足够专业科学。

除此之外，珍十五的高品质有得益于贵州遵义得天独厚的自然条件，一是遵义特有的小气候，全年多降水，气候湿润，空气含水量高，给酿酒所需要的微生物提供了良好的生长环境；二是遵义天然的山泉水和优质的小麦红高粱，可以保证酒的品质。正是因为在每个环节都遵守严格的标准，才能成就珍酒多年的酱香，着实是个不错的选择。

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