品质高的白酒有一个很重要的一点就是一定不能上头，喝完之后第二天头疼不疼、口干不干、肠胃难不难受，都是检验是否是好酒的标准之一。最近初尝珍酒的珍十五，第二天起床让我切身感受到什么叫好酒，这酒一点都不上头，醒酒很快，喝完简直神清气爽。

珍十五的口感也是极佳的，刚入口甘甜清爽，一点也不辛辣不呛口，非常的细腻柔滑，下喉也是很顺畅，最舒服的就是喝完之后，酱香味久久不散，余味悠长。要说口感为什么这么优秀，肯定离不开珍十五独具匠心的酿造工艺，四十多年始终用传统大曲酱香酿造工艺和流程，用一年1个周期，2次投料，端午制曲，重阳下沙，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，足够专业科学。